水耕栽培のクレソン

2015/11/04
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水耕栽培のクレソンを食べてみました。

味は美味しいんですが、あのクレソン独特の風味が柔らかいと言うか、まぁいい言葉で言えば食べ易いということになるんでしょうが。

日頃、健康に気をつけていると、気になるのは中身の栄養素。

だって野菜ってあの苦味や辛味なんかが体にいい成分の味だったりするんです。

それに普通は土の中に含まれる養分を根っこから吸って野菜自身の体の中に蓄えている訳で、良い土壌で育ったものは栄養価も高い。

お水もミネラル分は含んでいるんでしょうが、そこんところはどうなんでしょう。

確かに安定供給は出来るんでしょうけどね。

お値段もちょっと高めの水耕栽培野菜。

最近結構増えてきました。

とりあえず、美味しく試食させて頂きました。

 

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